霞多丽 D.O.C.白葡萄酒 - Le Monde Wine

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霞多丽 D.O.C.白葡萄酒

葡萄品种:

霞多丽

命名:

弗留利Doc

土壤类型:

石灰质黏土,富含微量元素

繁殖体系:

居由式和西尔沃日式

种植密度:

4.500株/公顷

采收期:

九月下旬

加强陈酿时间:

自出产起3-4年

酒精度:

13%

侍酒温度:

10-12° 左右

包装:

0,75升瓶装,6瓶装纸箱

酿制方法

短暂沉淀后,葡萄浆在受控温度下转移入桶并发酵。发酵完成后,酒液与细渣保持接触直到春季。

色泽

灿烂稻草黄色,晶莹透亮。

香气

嗅时浓烈果断,苹果、香蕉和香草的混合气韵与白色花朵的馨香交替演变。

口味

鲜活且均衡,口感咸鲜且酒体清爽,后味和谐。

食物搭配

佐以开胃菜和烩饭皆宜;最为适宜的则是搭配鱼类及白肉类菜肴。

白皮诺D.O.C.

灰皮诺D.O.C.

黄丽波拉I.G.T.

琼瑶浆D.O.C.