Creatori di Vino

长相思D.O.C.

葡萄品种:

长相思

命名:

弗留利Doc

土壤类型:

石灰质黏土,富含微量元素

繁殖体系:

居由式

种植密度:

4.300株/公顷

采收期:

九月中旬

加强陈酿时间:

自出产起3-4年

酒精度:

13%

侍酒温度:

10-12°C左右

包装:

  • 0,75升瓶装, 6瓶装纸箱

酿制方法

发酵前冷浸24-48小时并对葡萄进行软压处理,之后发酵于受控温度下并带细渣在钢罐中陈酿数月。

色泽

稻草黄色,反射泛绿光泽。

香气

嗅时顿觉细腻温和的花朵气韵,之后转变为异域水果香气以及白色桃子的鲜明气息。

口味

入口干爽绵柔,鲜明性格与异域气息和咸鲜感交替于完美的均衡感之中。

食物搭配

完美搭配意大利风味的海鲜生吃菜肴,也可佐配寿司及刺身-,搭配菜汤等混合蔬菜类菜肴也非常适合。

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