Inaco

Creatori di Vino

Vitigno:

Refosco dal Peduncolo Rosso

Denominazione:

Doc Friuli

Tipo di terreno:

Si estende in un terreno di origine alluvionale; argilloso, con sottosuolo tendenzialmente calcareo-dolomitico, ricco di microelementi.

Forma di allevamento:

Guyot

Densità di impianto:

4.300 Piante/Ha

Epoca di vendemmia:

Seconda decade di Ottobre

Invecchiamento potenziale:

8-10 anni

Grado alcolico:

14%

Temperatura di servizio:

Circa 16-18°C

Confezione:

Bottiglia 0,75 l
In cartoni da 6 bottiglie
In cartoni da 12 bottiglie

Vinificazione

Macerazione a freddo e fermentazioni a temperature controllate. Il vino ottenuto viene fatto maturare per alcuni mesi prima di essere imbottigliato, seguendo un successivo affinamento in bottiglia.

Colore

Rosso rubino con riflessi violacei, consistente, disegna nel calice fitti archetti.

Profumo

Intenso e complesso, mostra un ricco scenario che va da note di ribes e more, a sentori di muschio e spezie come pepe, cannella, tabacco fino al mallo di noce.

Sapore

Caldo, morbido e avvolgente sorretto da una buona spalla acida. Struttura complessa ed equilibrata, che lascia un lungo ricordo sul palato.

Abbinamenti

Un vino per le grandi occasioni, da abbinare ai piatti più corposi della cucina tradizionale italiana, in particolar modo alle carni rosse e alla selvaggina.