Cabernet Franc D.O.C.

Creatori di Vino

Vitigno:

Cabernet Franc

Denominazione:

Doc Friuli

Tipo di terreno:

Argilloso, calcareo, ricco di microelementi

Forma di allevamento:

Guyot

Densità di impianto:

4.300 Piante/Ha

Epoca di vendemmia:

Prima decade di Settembre

Invecchiamento potenziale:

3-5 anni dalla produzione

Grado alcolico:

13%

Temperatura di servizio:

Circa 16-18°C

Confezione:

Bottiglia 0,75 l
In cartoni da 6 bottiglie
In cartoni da 12 bottiglie

Vinificazione

Dopo un attento controllo nella fase di pigiatura segue una fermentazione lenta a temperatura controllata con follature giornaliere per 15-20 giorni. Segue una maturazione in acciaio per 8-10 mesi.

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi granati.

Profumo

Bouquet ricco e persistente che si apre in note intense di confettura, accompagnate da sentori erbacei.

Sapore

In bocca è avvolgente, morbido, equilibrato da una misurata spalla acida; lungo e di grande persistenza.

Abbinamenti

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Cabernet Franc D.O.C.

Vitigno:

Denominazione:

Tipo di terreno:

Forma di allevamento:

Densità di impianto:

Epoca di vendemmia:

Invecchiamento potenziale:

Grado alcolico:

Temperatura di servizio:

Confezione:

Dopo un attento controllo nella fase di pigiatura segue una fermentazione lenta a temperatura controllata con follature giornaliere per 15-20 giorni. Segue una maturazione in acciaio per 8-10 mesi.

Rosso rubino intenso, con riflessi granati.

Bouquet ricco e persistente che si apre in note intense di confettura, accompagnate da sentori erbacei.

In bocca è avvolgente, morbido, equilibrato da una misurata spalla acida; lungo e di grande persistenza.

Il suo corpo deciso e caldo si presta ad accompagnare salumi, carni rosse e cacciagione.

Merlot D.O.C.

Refosco D.O.C.

Cabernet Sauvignon D.O.C.

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Dopo un attento controllo nella fase di pigiatura segue una fermentazione lenta a temperatura controllata con follature giornaliere per 15-20 giorni. Segue una maturazione in acciaio per 8-10 mesi.

Rosso rubino intenso, con riflessi granati.

Bouquet ricco e persistente che si apre in note intense di confettura, accompagnate da sentori erbacei.

In bocca è avvolgente, morbido, equilibrato da una misurata spalla acida; lungo e di grande persistenza.

Il suo corpo deciso e caldo si presta ad accompagnare salumi, carni rosse e cacciagione.

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