Creatori di Vino

Refosco D.O.C.

Vitigno:

Refosco dal peduncolo Rosso

Denominazione:

Doc Friuli

Tipo di terreno:

Argilloso, calcareo, ricco di microelementi

Forma di allevamento:

Guyot

Densità di impianto:

4.300 Piante/Ha

Epoca di vendemmia:

Ultima decade di Settembre

Invecchiamento potenziale:

4-6 anni dalla produzione

Grado alcolico:

13%

Temperatura di servizio:

Circa 16-18°C

Confezione:

  • Bottiglia 0,75 l
  • In cartoni da 6 bottiglie
  • In cartoni da 12 bottiglie

Vinificazione

Le uve vengono vinificate con una macerazione che varia dai 12 ai 15 giorni, con follature giornaliere a temperature controllate. Completa la fermentazione malolattica in acciaio.

Colore

Rosso rubino deciso con riflessi violacei.

Profumo

Avvolgente, con calde note di frutti rossi maturi e fragranze speziate.

Sapore

Garbato e aristocratico, conquista fin dal primo sorso per la perfetta armonia tra corpo, note minerali, e una trama tannica fitta e setosa.

Abbinamenti

Si accosta bene a piatti corposi, morbidi e grassi che riesce a tenere a bada. Non solo carni rosse, ma anche una golosa carbonara sarà valorizzata da questo vino.

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Espressioni Friulane

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Le Monde Wine - Degustazione