Merlot D.O.C.
Vitigno:
Merlot
Denominazione:
Doc Friuli
Tipo di terreno:
Argilloso, calcareo, con zone che godono di particolari condizioni microclimatiche
Forma di allevamento:
Guyot
Densità di impianto:
4.300 Piante/Ha
Epoca di vendemmia:
Metà Settembre
Invecchiamento potenziale:
4-6 anni dalla produzione
Grado alcolico:
13%
Temperatura di servizio:
Circa 16-18°C
Confezione:
- Bottiglia 0,75 l
- In cartoni da 6 bottiglie
- In cartoni da 12 bottiglie
Vinificazione
Macerazione, con follature giornaliere a temperatura controllata per 15-20 giorni. Segue una maturazione in acciaio per 8-10 mesi.
Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo
Ampio, accattivante, in continua evoluzione nel calice con l’alternarsi di note fruttate e speziate.
Sapore
Piacevole e fresco, le note di frutta permangono persistenti, sostenute da un sorprendente equilibrio.
Abbinamenti
