Merlot D.O.C. - Le Monde Wine

Creatori di Vino

Merlot D.O.C.

Vitigno:

Merlot

Denominazione:

Doc Friuli

Tipo di terreno:

Argilloso, calcareo, con zone che godono di particolari condizioni microclimatiche

Forma di allevamento:

Guyot

Densità di impianto:

4.300 Piante/Ha

Epoca di vendemmia:

Metà Settembre

Invecchiamento potenziale:

4-6 anni dalla produzione

Grado alcolico:

13%

Temperatura di servizio:

Circa 16-18°C

Confezione:

Bottiglia 0,75 l
In cartoni da 6 bottiglie
In cartoni da 12 bottiglie

Vinificazione

Macerazione, con follature giornaliere a temperatura controllata per 15-20 giorni. Segue una maturazione in acciaio per 8-10 mesi.

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Ampio, accattivante, in continua evoluzione nel calice con l’alternarsi di note fruttate e speziate.

Sapore

Piacevole e fresco, le note di frutta permangono persistenti, sostenute da un sorprendente equilibrio.

Abbinamenti

Predilige l’accostamento con sapori decisi: si sposa bene con le carni rosse e i salumi.

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